طريقة تحضير ميني بيتزا

الموضوع في 'منتدى المطبخ الجزائري' بواسطة zinou.dz, بتاريخ ‏24 جويليه 2016.

  1. zinou.dz :: مدير الموقع ::

    عضو منذ: ‏1 جويليه 2016
    عدد المشاركات: 1,793
    الإعجابات المتلقاة: 2,342
    نقاط الجائزة: 113
    الجنس: ذكر
    الوظيفة: مطور مواقع
    الإقامة: جزر المالديف
    العجينة:
    3 كوب دقيق
    1 ملعقة كبيرة خميرة ناعمة
    1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
    3 ملعقة كبيرة سكر
    3 ملعقة كبيرة حليب مجفف
    1 ملعقة صغيرة ملح
    1/4 كوب زيت ذرة
    1 كوب ماء دافىء جدا
    الحشو:
    1 ملعقة كبيرة زيت
    1 حبة صغيرة بصل مفروم
    6 اصابع نقانق معلب(هوت دوج)، مفروم ناعم جدا
    1/2 ملعقة صغيرة ملح
    1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
    2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
    2 ملعقة كبيرة كزبرة، مفرومة
    1 حبة كبيرة طماطم، مفروم
    1 ملعقة كبيرة أوريجانو
    1/2 كوب جبن كاسات
    1/2 كوب كاتشاب
    1 كوب جبن موزاريللا، مبروش

    [​IMG]

    طريقة التحضير:

    1. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الخميرة، البيكنج باودر، السكر، الحليب، الملح، الزيت والماء، ثبتي مضرب العجين وشغلي 4-5 دقيقة إلى أن تحصلي على عجينة ناعمة.
    2. شكلي العجينة على شكل كرة وضعيها في طبق واسع مدهون بالزيت. إدهني سطح العجينة بقليل من الزيت.
    3. غلفي العجينة بالنايلون، اتركيها في مكان دافئ لتختمر ويتضاعف حجمها.
    4. على سطح مرشوش بالدقيق،افردي العجينة إلى سماكة 4/1 سم. بواسطة قطاعة بسكويت مستديرة أو فنجان شاي قطعي العجينة إلى 20 دائرة متساوية.
    5. رتبي دوائر العجينة متباعدة في صينية قصيرة الحافة، دعيها 10 دقائق ليتضاعف حجمها ثانية.
    6. الحشو: في مقلاة واسعة سخني الزيت على نار متوسطة، اضيفي البصل وقلبي إلى أن يلين قليلا فقط، ابعدي عن النار، اضيفي النقانق الملح، الفلفل، البقدونس، الكزبرة، الطماطم الأوريجانو وجبن الكاسات،اتركيه جانبا.
    7. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ.
    8. امسحي قليل من الكاتشاب على سطح دوائر البيتزا، وزعي عليها الحشو ثم جبن الموزاريللا
    9. اخبزي البيتزا 10 – 12 دقيقة إلى ان تصبح ذهبية اللون و يتحمر الجبن. قدميها مباشرة أو دافئة

    منقول ...
     
    أعجب بهذه المشاركة sozy
  2. اسيل الحياة :: عضو فعال ::

    عضو منذ: ‏2 جويليه 2016
    عدد المشاركات: 572
    الإعجابات المتلقاة: 768
    نقاط الجائزة: 173
    الجنس: أنثى
    الوظيفة: طالبة في الثانوي
    الإقامة: مستغانم
    تبان شابة ههههه
     
    أعجب بهذه المشاركة zinou.dz
  3. حروف يكتبها المطر :: مشرف ::

    عضو منذ: ‏2 جويليه 2016
    عدد المشاركات: 2,208
    الإعجابات المتلقاة: 2,427
    نقاط الجائزة: 218
    الجنس: أنثى
    الوظيفة: طالبة
    الإقامة: الموزنبيق
    مشكور على الموضوع المفيد
     
    أعجب بهذه المشاركة zinou.dz
  4. zinou.dz :: مدير الموقع ::

    عضو منذ: ‏1 جويليه 2016
    عدد المشاركات: 1,793
    الإعجابات المتلقاة: 2,342
    نقاط الجائزة: 113
    الجنس: ذكر
    الوظيفة: مطور مواقع
    الإقامة: جزر المالديف
    تاع الدار هاذي بصح عمرها لا تكون كيما الاصلية
    ايا اتهلاو في المطبخ شوية
     
    أعجب بهذه المشاركة sozy
  5. اسيل الحياة :: عضو فعال ::

    عضو منذ: ‏2 جويليه 2016
    عدد المشاركات: 572
    الإعجابات المتلقاة: 768
    نقاط الجائزة: 173
    الجنس: أنثى
    الوظيفة: طالبة في الثانوي
    الإقامة: مستغانم
    ايه صح مي شابة صح ؟
     
    أعجب بهذه المشاركة zinou.dz
  6. zinou.dz :: مدير الموقع ::

    عضو منذ: ‏1 جويليه 2016
    عدد المشاركات: 1,793
    الإعجابات المتلقاة: 2,342
    نقاط الجائزة: 113
    الجنس: ذكر
    الوظيفة: مطور مواقع
    الإقامة: جزر المالديف
    ديريها و ارسلي حقّي
     
  7. اسيل الحياة :: عضو فعال ::

    عضو منذ: ‏2 جويليه 2016
    عدد المشاركات: 572
    الإعجابات المتلقاة: 768
    نقاط الجائزة: 173
    الجنس: أنثى
    الوظيفة: طالبة في الثانوي
    الإقامة: مستغانم
    ان شاء الله
     
    أعجب بهذه المشاركة zinou.dz
  8. زهرة التوليب "مشرفة"

    عضو منذ: ‏19 مارس 2017
    عدد المشاركات: 246
    الإعجابات المتلقاة: 435
    نقاط الجائزة: 63
    الإقامة: ......
    السلام عليكم
    هايلة يعطيك الصحة
    خطيرة زينو في الكووزينة ههه
     

مشاركة هذه الصفحة